Την προσοχή σας παρακαλώ (τύμπανα χτυπάνε ταραταταμ)! Για όλους εσάς τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο σας έχουμε ετοιμάσει υπερτάρτα με 4 μόνο υλικά , πανεύκολη γρήγορη και κυρίως λαχταριστή ! Πόσες φορές καθόμαστε στο σπίτι και μας πιάνει μια απίστευτη λιγούρα για γλυκό; Με υλικά που συνήθως έχουμε στο ντουλάπι και στο ψυγείο μας μπορούμε σε λιγότερο από μία ώρα να έχουμε χώσει την μουσούδα μας σε ένα κομμάτι . Πάμε να δούμε τα υλικά :
- 400 γρ cookies σοκολάτα
- 150 γρ λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο
Για την ganache :
- 400 γρ κουβερτούρα
- 300 ml κρέμα γάλακτος
Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα cookies μέχρι να γίνουν σαν χώμα. Απλώνουμε το μίγμα σε μια ταρτιέρα. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στην συνέχεια πιέζουμε το μίγμα με την βοήθεια του πάτου ενός ποτηριού έτσι ώστε να είναι ισόπαχος ο πάτος και να σηκωθούν τοιχώματα στις άκρες της ταρτιέρας.
Ετοιμάζουμε την ganache. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί. Όταν ζεσταθεί (προσοχή μη πάρει βράση!) τραβάμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα. Είναι προτιμότερο να είναι κομμένη σε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε ομοιόμορφα την κουβερτούρα στην κρέμα μέχρι να λιώσει και να πάρει η ganache μας ένα ωραίο σοκολατί χρώμα.
Περιχύνουμε την ganache στο μίγμα στην ταρτιέρα και με την βοήθεια μιας σπάτουλας ή μια μαρίς απλώνουμε απαλά σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για ένα μισάωρο. Έτοιμη!
Μπορούμε αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε cookies και κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και έτσι το γλυκάκι μας να είναι και φιλικό προς τα άτομα με διαβήτη! Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κουβερτούρα γάλακτος.
Foodouple.gr 