Ένα από τα πιο συχνά αιτήματα που δεχόμαστε στο blog είναι οι συνταγές για σαλάτες. Στο foodouple.gr λατρεύουμε τις σαλάτες και φυσικά προσπαθούμε να ανταποκρινόμαστε με κάθε τρόπο. Σήμερα φτιάχνουμε μια σαλάτα , πολύ ελληνική, φοβερά γνώριμη σε όλους που βασίζεται στην Σπανακόπιτα, την πιο αγαπημένη πίτα όλων των Ελλήνων.
Το αποτέλεσμα είναι μια μεστή, δροσερή σαλάτα, με τυρί και φύλλο, που όμοια της δεν έχεις ξαναδεί. Θα σε εκπλήξει ποσο εύκολή είναι, μπορείς να την καταναλώσεις τόσο σαν γεύμα όσο και σαν ορεκτικό και θα γίνει η βασίλισσα στα εορταστικά και οχι μόνο τραπέζια.
Υλικα:
- 1/2 κιλό σπανακι καθαρισμένο
- 1/2 ματσάκι λάπατα ή μυρώνια
- ψιλοκομμένο δυόσμο
- λίγο άνιθο
- 150 γρ φέτα ή λευκό τυρί
- 2 φύλλα κρούστας ή χωριάτικο φύλλο που εχει περισσέψει
- Αλάτι και ρίγανη
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε λίγο λάδι τηγανίζουμε το φύλλο μας σε λωρίδες . Μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε να στεγνώσουν και να κρυώσουν.
Κόβουμε το σπανάκι σε χοντρά κομμάτια και το τοποθετούμε στο μπώλ. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας και τα τοποθετούμε και αυτά στο μπώλ
Αλατίζουμε τα χορταρικά μας.
Κόβουμε την φέτα σε κυβάκια και τα ρίχνουμε στο μπώλ. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την ρίγανη και ανακατεύουμε την σαλάτα μας . Σπάμε το φύλλο σε χοντρά κομμάτια και φροντίζουμε να πάει σε όλη την σαλάτα.
Foodouple.gr 