Κάθε περίπου τέτοια σεζόν, ενας αναγνώστης χτυπάει την πόρτα του foodouple.gr και μας ζητάει μια συνταγή να μπορεί να πάρει στην βόλτα με το καρότσι. Επειδή λοιπόν κι εμείς ως γονείς τα έχουμε περάσει αυτά και γνωρίζοντας το ντόρο που δημιουργείτε , βασιστήκαμε λοιπόν στην διάσημη συνταγή μας για κριτσίνια μπανάνας και φτιάξαμε ένα νέο προϊόν με μήλο αυτή την φορά .

Υλικά:

• 1 μήλο
• 300 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
• χυμό απο ενα πορτοκάλι
• λίγη σόδα
• 2 κτσ νερό
• λίγη κανέλα
• κανελοζάχαρη προαιρετικά για να επικαλύψουμε τα κριτσίνια

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε το μήλο μας και το κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Σε ένα κατσαρολάκι με νερό βράζουμε το μήλο μας μέχρι να μαλακώσει. Μόλις το μήλο μας μαλακώσει το περνάμε απο το μούλτι ώστε να γίνει πουρές και αφήνουμε να κρυώσει .

Σε μία κούπα ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και την σόδα, να γίνει η αντίδραση που θα μας βοηθήσει να γίνουν τα κριτσίνια μας τραγανά.

Σε μία λεκάνη ή μπασίνα ρίχνουμε το χυμό, το πουρέ μήλου, την κανέλα, το νερό και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να γίνουν μια μπάλα ζύμης .

χωρίζουμε την μπάλα σε μικρότερα μπαλάκια και τα ανοίγουμε με τα χέρια μας σε μακρόστενα χοντρά κριτσίνια .

Σε αυτό το στάδιο, αν θέλουμε τα βουτάμε στην κανελοζάχαρη .

Ψήνουμε για 10-12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς αέρα ή 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.