Μελιτζανεοι μαζευτείτε να τα πούμε! Το χουνκιαρ μπειντι πιθανότατα να το ξέρετε σαν κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας καπνιστής. Εδώ όμως θα το βρεις με σουτζουκάκια σμυρνέικα και πουρέ μελιτζάνας με μια δόση πατάτας! Είναι ελεγκαντ, είναι πεντανόστιμο,είναι για γερά στομάχια! Υλικά: Για την σάλτσα: Για τον πουρέ μελιτζάνας Εκτέλεση: Βουτάμε το ψωμί μας στο…