Η πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα είναι εδώ! Ελάχιστα , οικονομικά και με εύκολα που εχεις στο σπίτι υλικά. Πανεύκολη παρασκευή. Μια συνταγή που στο foodouple.gr κάνουμε συχνά πυκνά για το απογευματινό μας καφεδάκι ή και το μπισκοτάκι που κρύβουμε στην τσάντα όταν οι καταστάσεις πιέζουν. Συνταγή για ακαμάτρες, φοιτητές, λιχούδηδες και παιδιά . Μια συνταγή χωρίς μίξερ και χωρίς καμία δυσκολία

Υλικά (για περίπου 20 κομμάτια):

• 100 γρ ζάχαρη
• 2 αυγά
• 100 ml ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο
• 350 γρ αλευρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κόκκινα μήλα
• κανέλα

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε τα μήλα μας. Κόβουμε σε φέτες και σε συνέχεια σε μικρά κυβακια.

Σε ένα μπώλ, ρίχνουμε τα αυγα με την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλα, μέχρι να δημιουργήθεί μια κρέμα, με χρώμα πιο ανοικτό απο του κρόκου.

Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε το αλεύρι μας και ανακατευουμε με το σύρμα μας για λίγο ακόμα. Προσθέτουμε και τα μήλα μας, ενσωματώνοντας τα με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Σε ένα ταψί, στρώνουμε μια λαδόκολλα. Με την βοήθεια ενός κουταλιού, παίρνουμε απο το μίγμα μας και κάνουμε »κουταλιές» εναποθέτοντας τις στην λαδόκολλα σε απόσταση μεταξύ τους .

Ψήνουμε για 20 λεπτά σε 180 βαθμούς στον αέρα , σε κατα προτίμηση προθερμασμένο φούρνο .