Τι συνταγή έχετε καιρό να δείτε στο Blog; Πίτα!!! Και τι πίτα, μακαρονόπιτα ! και τι μακαρονόπιτα απο περισσεύματα! Πάμε λοιπόν να δούμε πως λοιπόν κάναμε ένα τελείως νέο φαγάκι . Ποια ήταν τα φαγάκια που είχαν περισσέψει και φτιάξαμε την πίτα μας; Μια μερίδα ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και μπέικον και ψητό κοτόπουλο. Πάμε να δούμε λοιπόν τι υλικά έχει μέσα αυτή η σφολιάτα.

Υλικα:

• 850 γρ σφολίατα ( ή μια συσκευασία σφολιάτα -2 φύλλων)
• 450 γρ ζυμαρικό κοντό
• 200 γρ κρέμα γάλακτος
• 100 γρ γάλα
• 2 αυγά
• 100 γρ μοτσαρέλα
• 100 γρ καπνιστό τυρί
• 5 φέτες μπέικον
• 200 γρ βραστό ή ψητό κοτόπουλο

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά

Στην κατσαρόλα που βράζαμε τα μακαρόνια, σοτάρουμε το μπέικον σε κομμάτια και το κοτόπουλο. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτός και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα τριμμένα τυρία. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μίγμα.

Στρώνουμε στο ταψί μας μια λαδόκολλα ή λαδώνουμε ελαφρώς. Τοποθετούμε στη βάση του ταψιού το ένα φύλλο σφολιάτας.

Ρίχνουμε τα υλικά της γέμισης από πάνω.

Σε ένα μπώλ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε το μείγμα μας μέσα στο φύλλο. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και χαράζουμε ελαφρώς

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για σαράντα λεπτά στον αέρα ή μία ώρα στις αντιστάσεις. Σερβίρουμε ζεστή.