Τι είναι για σένα το καλοκαίρι; Είναι ντομάτες με αυγά και παξιμάδια; Γιατί για εμάς σίγουρα είναι! Τελευταίο ποστ για τον Αύγουστο λοιπόν και αποφασίσαμε να σου δείξουμε το αγαπημένο μας brunch! Το brunch με ντάκο!!! Την καλύτερη για όλους σαλάτα του κόσμου!

Υλικα:

• Ένα παξιμάδι κρίθινο για ντάκο
• 1/2 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
• 30 φέτα ή ξινομυζήθρα
• 1 αυγό
• ελαιόλαδο
• αλατοπιπερο

Εκτέλεση:

Βρέχουμε ελαφρώς τον ντάκο μας.

Κόβουμε την ντομάτα μας σε μικρά κυβάκια. Τοποθετούμε τα κυβάκια πάνω στο παξιμάδι.

Τρίβουμε την φέτα πάνω από το παξιμάδι .

Σε ένα μικρό τηγάνι, ρίχνουμε δύο κουταλιές λάδι κ σπάμε ένα αυγό να τηγανιστεί καλά.

Βάζουμε το αυγό μας πάνω από τον ντάκο μας και ρίχνουμε ελαιόλαδο και μπαχαρικά- προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και ρίγανη.