Τρως το σκορδόψωμο;;; Ήρθε η ώρα να δεις τι είναι να το κάνεις πίτα και να τρελαίνεις όλους τους καλεσμένους . Συνταγή πανεύκολη και ευρηματική που θα σε εκπλήξει σε κάθε μπουκιά! Ύστερα από δοκιμή από πολλούς συνδαιτημόνες καταλήξαμε ότι πραγματικά αξίζει να σας την δώσουμε!

Για ένα ταψί (20 cm)

• 400 γρ φύλλο κρούστας
• 150 γρ βούτυρο
• 50 ml ελαιόλαδο
• 6 σκελίδες σκόρδο
• 3 αυγά
• 200 ml γάλα
• Τριμμένο τυρί
• προαιρετικά ρίγανη, αποξηραμένο θυμάρι ή δυόσμο
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Ξεχωρίζουμε τα φύλλα κρούστας, σουρώνουμε σαν ακορντεόν και τοποθετούμε στο κέντρο του ταψιού.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα φτιάχνοντας ομόκεντρους κύκλους γύρω από τον αρχικό. Αν το ταψί μας είναι μακρόστενο,μπορούμε να βάλουμε το ένα φύλλο δίπλα στο άλλο.

Λιώνουμε το βούτυρο και μαζί με το ελαιόλαδο και τις τέσσερις σκελίδες σκόρδο τα βάζουμε στο μούλτι. Καρυκεύουμε και χτυπάμε μέχρι να λιώσει το σκόρδο.

Περιχύνουμε με το μίγμα βουτύρου τα φύλλα μας με σκοπό να πάνε παντού.

Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς μέχρι να χρυσίσει ελαφρώς .

Στο μούλτι ρίχνουμε το υπόλοιπο σκόρδο, τα αυγά κ το γάλα και χτυπάμε καλά.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και περιχύνουμε την κρέμα πάνω από το φύλλο.

Ρίχνουμε και το τυρί στην κορυφή της πίτας και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς είτε αέρα είτε αντιστάσεις ακόμα μέχρι να ψηθεί η πίτα μας. Τρώγεται κρύα και ζεστή