Μάντεψε τι συνταγή δεν είχαμε ‘εφεύρει’ ως τώρα! Μια αλοιφή! Διαλέξαμε λοιπόν μια κατηγορία λαχανικών που δεν υπήρχαν σε κανένα συνδυασμό μέχρι τώρα, τα μανιτάρια! Μανιταρωτή λοιπόν και μάλιστα με την βοήθεια του air fryer. Πανεύκολη, οικονομική, πεντανόστιμή και έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο, σου υπόσχομαι θα γίνει η νέα σου συνήθεια.

Υλικα:

• 250 γρ μανιτάρια λευκά
• 1 μέτρια πατάτα
• 100 γρ τυρί κρέμα
• 3 κ.τ.σ μαγιονέζα
• αλάτι – πιπέρι
• σκόνη σκόρδο
• 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο + μία ακόμα για την σώς
• 1 κ.τ.γ βαλσαμικό ξύδι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κυβάκια του ενός εκατοστού.

Στον κάδο του air fryer , ρίχνουμε τα λαχανικά μας με το ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα.

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς, αναδεύοντας συχνά .

Φυσικά, με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να μαγειρέψουμε τα λαχανικά μας και στον κοινό φούρνο για 10 λεπτά στους ίδιους βαθμούς ή και στην κατσαρόλα χωρίς υγρά.

Σε κάθε περίπτωση καθώς οι πατάτες χρειάζονται περίσσοτερο χρόνο μπορούμε να ξεκινήσουμε με τις πατάτες και να προσθέσουμε τα μανιτάρια στο τελευταίο δεκάλεπτο.

Μόλις τα λαχανικά μας μαγειρευτούν αφήνουμε στην άκρη για λίγο να κρυώσουν.

Σε ένα μπώλ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με την μαγιονέζα, μαζί με το ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε την σως με τα λαχανικά και αφήνουμε στο ψυγείο . Σερβίρουμε παγωμένη σε φρυγανισμένο ψωμί ή και λαχανικά.