Η γιορτή των ερωτευμένων πλησιάζει και όπως πάντα στο foodouple.gr σου ετοιμάσαμε ένα ολοκληρωμένο μενού γι αυτή την μέρα, για όλους αυτούς που αποφεύγουν να βγούν εκείνη την μέρα και επιλέγουν να μαγειρέψουν για τον καλό/καλή τους. Για να φτιάξουμε αυτή την σαλάτα, διαλέξαμε λαχανικά που να δημιουργούν μια κόκκινη ερωτική εικόνα.

Υλικά:

• 50 γρ βρασμένη κινόα
• 2 βρασμένα πατζάρια
• 5 ραπανάκια
• 1 ντομάτα
• 1 πορτοκάλι

Για την σως:

• 20 γρ ελαιολαδο
• χυμός απο μισό πορτοκάλι
• 1 κτσ ξύδι
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε την ντομάτα μας σε μικρά καρέ. Προσπαθούμε να κόψουμε με τον ίδιο τρόπο τα παντζάρια.

Κόβουμε σε φετάκια με το μαχαίρι είτε με το μαντολίνο τα ραπανάκια

Σε ένα μπώλ. βάζουμε την κινόα και τα καρέ λαχανικών .

Καθαρίζουμε το πορτοκάλι απο την φλούδα και το λευκό μέρος και κόβουμε σε ροδέλες. Πρόσθετουμε κι αυτό στο μπώλ.

Σε ένα μπωλάκι, ρίχνουμε όλα τα υλικά της σως και τα χυπάμε καλά, να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε την σαλάτα μας με την σως