Ήξερες ότι στην Ισλανδία έχουν μεγάλη αγάπη για την σούπα σοκολάτας; Ας ακολουθήσουμε λοιπόν αυτή την βορειοευρωπαική ιδέα και ας σερβίρουμε σε αυτό τον Βαλεντίνο ένα διαφορετικό, πρωτότυπο και πανεύκολο γλυκό. Ας φτιάξουμε μια σούπα σοκολάτας λοιπόν, με πλούσια και και μοναδική γευση και ας την στολίσουμε με κρουτόν απο τσουρέκι.

Υλικά:

• 3 κτσ κακάο άγλυκο
• 3 κτσ ζάχαρη
• 1/2 κτγ κανέλα
• 2 κούπες νερό
• 3 κούπες γάλα
• 1 κτσ κορν φλάουερ
• 150 γρ κουβερτούρα
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα , ανακατεύουμε το κακάο την ζάχαρη και την κανέλα. Προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βράζουμε για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το γάλα και βράζουμε για άλλα δυο – τρια λεπτά

Ανακατεύουμε το corn flour με λίγο κρύο νερό. Προσθέτουμε το μίγμα στην σούπα, αποσύρουμε απο την φωτιά και ανακατεύουμε καλά .

Όσο το μίγμα μας είναι ζεστό ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα μας και ανακατεύουμε στην σούπα μέχρι να λιώσει κια να ομογενοποιηθεί. Διαφορετικά λιώνουμε την κουβερτούρα μας κ την προσθέτουμε στο τέλος. Τελειώνουμε με το αλάτι.

Στο γκριλ ή στο air fryer, βάζουμε κυβάκια τσουρέκι και τα αφηνουμε να φρυγανιστούν.

Σερβίρουμε την σούπα ζεστή, βάζοντας στην μέση τα κρουτόν.

Extra tip: τόσο την σούπα μας όσο και τα κρουτόν μας μπορουμε να τα αρωματίσουμε με κανέλα, πορτοκάλι, γαρύφαλο κ.α