Είναι η γλυκοπατάτα το νέο αβοκάντο; Δηλαδή, είναι ένα λαχανικό που όλοι έχουμε ανακαλύψει και το βάζουμε κάθε μέρα όλο και περισσότερο στην διατροφή μας; Νομίζουμε πως ναι και για αυτό είμαστε εδώ για να σου δώσουμε μία συνταγή για γλυκοπατάτες οχι σαν απλό συνοδευτικό αλλα ως μια υπέροχη λιχουδιά – μεζεδάκι.

Υλικά:

• 1 μεγάλη (ή 2 μικρές) γλυκοπατάτα
• 100 γρ φέτα
• τηγανητό κρεμμύδι
• αλάτι
• ρίγανη
• ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις γλυκοπατάτες μας σε στικ ή κύβους. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι μέχρι να είναι μαλακές .

Αφήνουμε τις πατάτες μας σε απορροφητικό χαρτί να φύγουν τα περιττά λάδια.

Σερβίρουμε σε πιάτο και αλατίζουμε.

Τρίβουμε φέτα και ρίχνουμε το κρεμμυδάκι και την ρίγανη