Chili con carne έχεις φάει, chili με κιμά μπορεί να έχεις φάει αλλα τσίλι με καπνιστό τόνο έχεις δοκιμάσει ποτέ; Ε γι αυτό είμαστε εμείς εδω. Πήραμε λοιπόν το πεντανόστιμο χαρακτηριστικό μεξικάνικο φαγητό και το κάναμε με τόνο, φτιάχνοντας ένα ολοκαίνουριο φαγάκι πολυ νόστιμο πολύ πρωτότυπο και αρκετά διαφορετικό. Συνοδεύσαμε με ρυζάκι και καλαμπόκι και φτιάξαμε ένα πλήρες γεύμα.

Υλικα:

• μία κονσέρβα τόνος (εμέις βάλαμε καπνιστό για έξτρα άρωμα)
• καλαμπόκι βρασμένο
• κόκκινα φασόλια (κονσερβα)
• 150 Ml χυμός ντομάτα
• αλάτι
• πιπέρι
• κυμινο
• καυτερή πάπρικα
• τσιλι σε νιφάδες
• 100 ml Νερό
• 1/4 απο ένα ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• ρύζι για σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα ή μία σωτέζα βάζουμε το λάδι του τόνου και το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά, ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλουμε. Προσθέτουμε το νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Μόλις η σάλτσα μας δέσει, προσθέτουμε και τον τόνο, τα φασόλια και το καλαμπόκι.

Σερβίρουμε με το ρυζάκι, φροντίζοντας να καλύπτεται απο την σάλτσα.