Πρωτεινικά πανκεικ φούρνου, γιατί κατ αρχας είναι καλοκαίρι και όλοι θέλουμε ελαφριά πρωινά και δεύτερόν γιατί ειναι πρωτεϊνική η σιγουρά επιτυχία στα σόσιαλ μίντια. Προφανώς και αστειευόμαστε. Πανκέικ ταψιού εύκολα γρήγορα, νόστιμα και φούλ απλά μιάς κ γίνονται μέσα στο ταψί σε ένα τέταρτο

Υλικα:

• 4 αυγά
• 400 γρ αλευρι
• 7 γρ μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ γιαούρτι
• 3 κτσ φυστικοβούτυρο
• 3 κτσ ηλιέλαιο ή βούτυρο λιωμένο
• 1 βανιλίνη
• 50 γρ ζάχαρη
• φρούτα της αρεσκείας σας (εμείς βάλαμε κεράσια και μπλουμπερι)

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε ένα μπώλ προσθέτουμε, όλα τα υλικά και φροντίζουμε να ανακατεύουμε ελαφρά .

Αν μπορούσαμε να προτείνουμε μια σειρά θα ήταν να αρχίσουμε με το γιαούρτι και αυγρα και στην συνέχεια τα ελαια, την ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο. Τέλος το μπεκιν και το αλευρι κοσκινισμένα

Απλώνουμε λαδόκολλα στο ταψί μας και περιχύνουμε την υγρή ζύμη στο ταψί. ρίχνουμε σε κομμάτια και τα φρούτα μας. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ελέγχοντας σχετικά με το μαχαίρι μας.

Σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου, γιαούρτι και κανέλα