Ψωμάκι εύκολο και πολύ γρήγορο! Υπάρχει κάτι πιο ωραίο από το ψωμάκι; Συνοδεύει τόσα και τόσα φαγητά, υπάρχει σχεδόν πάντα στο τραπέζι σε κάθε γεύμα και μας φέρνει όλους αναμνήσεις σε κάθε του μυρωδιά! Πάμε να δούμε μια συνταγή τώρα για ψωμάκι, που μπορεί να την φτιάξει ο καθένας;

Υλικά:

• 750 γρ αλεύρι γ.ο.χ
• 400 γρ χλιαρό νερό
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 κ.τ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.τ.γ. αλάτι
• 50 γρ ελαιόλαδο + 10 γρ για την φόρμα του κέικ

Εκτέλεση:

Σε ένα ποτήρι βάζουμε 200 γρ χλιαρό νερό, την μαγιά, την ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε 10 λεπτά περίπου μέχρι να «δράσει» η μαγιά. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μίγμα με την μαγιά, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το υπόλοιπο χλιαρό νερό και συνεχίζουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το αλεύρι. Ενδιαμεσα ζυμώνουμε και συνεχίζουμε την διαδικασιά για μερικά λεπτά και μέχρι να γίνει ένα ελαστικό ζυμάρι. Σκεπάζουμε με μεμβράνη τροφίμων και αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος για μία ώρα μέχρι να φουσκώσει το ζυμαράκι.

Σε ένα αλευρωμένο πάγκο βάζουμε το ζυμαράκι μας και το ανοίγουμε λίγο με ένα πλάστη. Ξεκινάμε να τυλίγουμε από μέσα για να φτιάξουμε ένα ρολάκι. Λαδώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ και βάζουμε μέσα το ζυμαράκι μας. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσει.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20-30 λεπτά αναλόγως τον φούρνο μας.