Θελω μπουγάτσα, δεν ξέρω να φτιάχνω μπουγάτσα, είμαι στην Αθήνα. Θρίλερ! Όμως πρόσφατα είδα ένα προϊόν στο σούπερ μάρκετ και έγινε το νέο μου comfort πρωινό! Παρουσιάζουμε λοιπόν την μπουγάτσα της παρηγοριάς! Σιμιγδαλοκρεμα μαμαμαδιστικη και κρουτον από σφολιάτα και το πρωινό σου αποκτά νέα δύναμη.

Υλικά:

• Ένα φύλλο σφολιάτα
• 1 λίτρο γάλα
• 150 γρ ζάχαρη + 50 γρ έξτρα
• 150 γρ σιμιγδάλι ψιλό
• 2 βανιλίνες
• 50 γτ βούτυρο
• 1 κτσ κανελα

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την ζάχαρη και το σιμιγδάλι και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά

Ανακατεύουμε στο μάτι συνεχώς μέχρι να σφίξει η κρέμα, αποσύρουμε από την φωτιά προσθέτουμε την βανιλινη και το βούτυρο και ανακατεύουμε εκτός ματιού.

Σε βουτυρωμενο ταψί ανοίγουμε την σφολιάτα και κόβουμε με τον κόφτη πίτσας σε λωρίδες και στη συνέχεια σε τετραγωνάκια. Πατάμε με ένα καλαμάκι το κέντρο του για να μην φουσκώσει. Ρίχνουμε απο πάνω την ζάχαρη και την κανέλα.

Ψήνουμε για είκοσι λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά.

Μοιράζουμε σε μπωλ την κρέμα μας.

Μολις γίνουν τα σφολιατινια,σερβίρουμε με αυτά από πανω