Οι περισσότεροι άνθρωποι περιμένουν τα εορταστικά τραπέζια για τις γεμίσεις και τα κρέατα! Στο foodouple περιμένουμε πάντα την σαλάτα! Καθώς είμαστε γνωστοί σαλατοφάγοι, περιμένουμε πάντα τη βασίλισσα σαλάτα που δεν είναι η καθημερινή ντοματοσαλάτα ή/και μαρούλι ή λάχανο! Θέλουμε την σαλάτα η οποία είναι πλήρης, μοναδική και γεμάτη γεύση! Έτσι λοιπόν φέραμε την φετινή μας πρόταση! Πρωταγωνιστής το ταλαγανι!

Υλικά:

• Μια συσκευασία ταλαγάνι
• Ένα iceberg ή άλλη σαλάτα της αρεσκείας μας
• 10 μανιτάρια
• 50 γρ καρύδια
• ελαιολαδο
• Κρέμα μπαλσάμικο
• αλάτι και πιπέρι
• ζάχαρη

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι, τοποθετούμε τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη σε ένα τηγάνι. Να βγάλουν τα υγρά τους και να αρχίσουν να καραμελώνουν.

Κόβουμε τα σαλατικά μας κατά την συνήθεια μας. Σε αυτή τη σαλάτα βοηθάει στην μπουκιά το πιο χοντροκομμένο στυλ.

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια μας με το μαχαίρι.

Χωρίζουμε το ταλαγανι μας στα δύο εγκάρσια.

Βάζουμε το ταλαγάνι στην τοστιέρα ή το τηγάνι με το γκολ να ζεσταθεί και να αποκτήσει την χαρακτηριστική του ριγέ εικόνα.

Σε ένα πιάτο ή σαλατιέρα, τοποθετούμε την σαλάτα μας. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα καρύδια.

Την κορυφή της σαλάτας τοποθετούμε το ταλαγανι.

Τελειώνουμε με αλάτι και ελαιόλαδο. Με την κρέμα μπαλσάμικο δημιουργούμε γραμμές για ένταση.