Σήμερα στο blog μας θα βρείτε το πιο αγαπημένο μας φαγάκι σε όλο το κόσμο! Το φαγάκι που εμείς αποκαλούμε μαμαδίστικο! Το αγαπημένο φαγάκι του παιδιού μας! Των φίλων που μας επισκέπτονται,το καθημερινό μας αλλά και κυριακάτικο μας μαγείρεμα, το φαγακι που οπότε και να το φτιάξουμε είναι ότι καλύτερο για το τραπέζι μας! Ένα φαγακι που πιο απλό του δεν υπάρχει και πιο νόστιμο δύσκολα βρίσκεις σε όλη την επικράτεια! Η συνταγή έχει έρθει από μια υπέροχη μαγείρισσα από τον Πύργο Ηλείας και δεν είναι τιποτα άλλο από : Κοτόπουλο Λαδοριγανη!
Υλικά( για 4 άτομα) :
- 2 φιλέτα κοτόπουλου
- 4 πατάτες
- 50 γρ ρίγανη
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 50 ml ελαιόλαδο
- Χυμό από ένα λεμόνι
- 100 ml νερό
- Λάδι για τηγάνισμα
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια σωτέζα, ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο και το κρεμμύδι με το σκόρδο μας να σωταριστουν! Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε καρέ, όσο το δυνατό πιο ισοπαχη και τα προσθέτουμε στο λάδι μας! Αλατοπιπερωνουμε και προσθέτουμε λίγο νερό μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο! Μόλις πάρει μια βράδυ ρίχνουμε και την μισή ρίγανη.
Σε ενα τηγάνι, τηγανίζουμε τις πατάτες μας μέχρι να μαγειρευτούν καλά!
Μολις, το νερό έχει εξατμιστεί, θα έχει μείνει μια λαδερή σαλτσούλα, προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες για να μαγειρευτούν παρέα!
Λιγο πριν το κλείσουμε, χτυπάμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το λεμόνι και την ρίγανη και το περιχυνουμε πάνω από το φαγητό μας! Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφαιρούμε από την φωτιά!
Foodouple.gr 