Η άνοιξη είναι στα καλύτερά της, ψάχνεις αυτό το γλυκό που δεν θα σε βαρύνει αλλά θα σου φτιάξει το κέφι; Το foodouple έφτιαξε ένα παγωμένο επιδόρπιο γιαουρτιού με παστέλι και μέλι, που ταιριάζει απόλυτα με όλα τα γεύματα σου! Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξουμε:

Υλικά:

• 3 κούπες γιαούρτι (περ. 750 γρ)
• 1/2 κούπα μέλι (περ. 170 γρ)
• 2 συσκευασίες παστέλι
• Προαιρετικά μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι καλά για τουλάχιστον 2 λεπτά. Προσθέτουμε το παστέλι από την μία συσκευασία σε κομμάτια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα σε μια μακρόστερνη φόρμα, το απλώνουμε ομοιόμορφα, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη. Μετά από 50 λεπτά περίπου το βγάζουμε από την κατάψυξη και με την βοήθεια μιας μαρίς ξύνουμε τις παγωμένες άκρες στην μέση, ανακατεύουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα πάλι. Βάζουμε πάλι στην κατάψυξη και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για 2 ακόμα ώρες, ανακατεύοντας ανά μισή ώρα. Σερβίρουμε βάζοντας και το υπόλοιπο παστέλι και προαιρετικά και έξτρα μέλι από πάνω.