Ήρθε η ωρα να μιλήσουμε για τα cookies που θα βρεις στο νέο πολυκατάστημα του foodouple.gr. Είναι cookies σοκολάτα γάλακτος, καραμέλα και τσιπς μπανάνας. Γίνονται με καλό βούτυρο και ελάχιστη ζάχαρη και είναι soft cookies. Κυρίες και κύριοι τα banofee cookies είναι γεγονός.

Υλικά ( Για 15-20 μπισκότα):

• 150 γρ καστανή ζάχαρη
• 80 λευκή ζάχαρη
• 150 γρ ηλιέλαιο
• 2 αυγά
• 1 κάψουλα βανίλια
• 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. μπέικιν
• 2 κούπες σταγόνες σοκολάτας
• 1/2 κούπα σταγόνες καραμέλα
• τσιπς μπανάνας

Εκτέλεση:

Στο κάδο του μίξερ προσθέστε το ηλιέλαιο με την ζάχαρη και χτυπήστε καλά . Προσθέστε ένα ένα τα αυγά και την βανίλια . Τέλος προσθέστε βροχηδόν το αλευρι και το baking powder.

Μόλις δημιουργηθεί μια σχετικά σφιχτή, προσθέστε τις καραμελένιες ψηφίδες πρώτα και κατόπιν της σοκολάτας. Ανακάτεψε καλά με μια μαρίζ ή μια ξύλινη κουτάλα να πάνε παντού στο μίγμα Βάζουμε την ζύμη για μια ώρα στο ψυγείο.

Με την βοήθεια του κουταλιού για το παγωτό, απλώνουμε ζύμη μας , σε μια λαδόκολλα, φροντίζοντας να αφήσουμε αρκετή απόσταση μεταξύ τους καθώς έχουν την τάση να απλώνουν.

Σε κάθε μπάλα cookie βάζουμε ένα ή και παραπάνω απο τα chips μπανάνας , ανάλογα με το πόσες υφές θέλουμε να εχει το μπισκότο μας

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 12-13 λεπτά