Εσείς στα καλοκαιρινά γενέθλια ή και τα bbq του Σαββατοκύριακου τι τούρτες φτιάχνετε;

Εμείς στο foodouple.gr φτιάχνουμε τούρτα παγωτό που χαλάει κόσμο!! Παντεσπάνι με τρία μόλις υλικά, σπιτικό παγωτό, μπισκότα oreo και φράουλες και κάνουμε την απόλυτη τούρτα!

Υλικα:

για το παντεσπάνι:

• 7 αυγά
• 210 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 210 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

Για την κρέμα:

• 200 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη
• 300 γρ ζαχαρούχο
• 250 γρ μπισκότα ορεο
• 200 γρ φράουλες

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάμε σε κρέμα για δώδεκα με δεκαπέντε λεπτά μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν καλά.

Μόλις χτυπηθεί το μίγμα μας , με την βοήθεια ενός κόσκινου ρίχνουμε βροχηδόν το αλεύρι και ανακατεύουμε κυκλικά μέχρι να απορροφηθεί όλο.

Ψήνουμε το παντεσπάνι μας για ένα τέταρτο στους 180 βαθμούς , ενώ δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα για να δούμε πως ψήθηκε! Επειδή το παντεσπάνι θα μοιραστεί στα δύο, μπορούμε να ψήσουμε όλο το μίγμα σε ένα ταψί κ να κόψουμε το παντεσπάνι κατά μήκος ή να ψήσουμε σε δύο μέρη, μισό και μισό το μίγμα ώστε να φτιάξουμε δύο λεπτά παντεσπάνια αλλά σε μικρότερο χρόνο ψησίματος! Αφήνουμε τα παντεσπάνια να κρυώσουν καλά πριν τα χρησιμοποιήσουμε.

Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε την κρέμα σε σαντυγι . Μόλις αποκτήσει κορυφές, ρίχνουμε το ζαχαρούχο κ χτυπάμε για λίγο ακόμα.

Σπάμε στην κρέμα τα μπισκότα μας , ενώ προσθέτουμε και τις φράουλες ψιλοκομμένες.

Για το στήσιμο της τούρτας, τοποθετούμε στο ταψί το ένα παντεσπάνι μας και ρίχνουμε από πάνω το μισό μίγμα κρέμας. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία με το άλλο παντεσπάνι και την υπόλοιπη κρέμα.

Καταψυχουμε τουλάχιστον για έξι ώρες!

Γαρνίρουμε με φράουλες