Εχεις λίγο μοσχάρι, λίγο χρόνο και πολύ όρεξη!!! Εδώ είμαστε εμείς για σένα να φτιάξουμε την πιο γρήγορη σούπα με μοσχάρι με ασιατικά λαχανικά και σόγια! Γίνεται στην χύτρα ταχύτητος και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!

Υλικά:

• 1/2 κιλό μοσχάρι για σούπα
• μια κονσέρβα λαχανικά / φυτρες
• 200 γρ νουντλς
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 100 ml σόγια
• ψιλοκομμένο σκόρδο
• ελαιόλαδο ή σησαμελαίο
• αλάτι
• πιπέρι
• chilo flakes

Εκτέλεση:

Στην χύτρα ταχύτητας βάζουμε με νερό λίγη σόγια και ελαιόλαδο το μοσχάρι να βράσει για περίπου 40 λεπτά!

Αφαιρούμε το κρέας από τη χύτρα και ρίχνουμε μέσα τα noodles ανάλογα με τις οδηγίες του πακέτου.

Αφαιρούμε το ζωμό και τα νουντλς. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι μας με το σκόρδο και τα καρυκεύματα και σωτάρουμε ελαφρώς. Προσθέτουμε το μοσχάρι, το ζωμό και τα νουντλς εκτός φωτιάς.

Προσθέτουμε την σόγια και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σε βαθιά μπολ.

Γαρνίρουμε με πράσινο κρεμμυδάκι και chilli flakes