Γλυκο με κρέμα και μπισκότα και ποιος μπορεί να αντισταθεί; Αν όμως σου έλεγα ότι με την σκέψη του συγκεκριμένου μαμαδογλυκού θα είχες την πιο ωραία τούρτα του καλοκαιριού; Η οποία μάλιστα θα ήταν και black forest??

Υλικά:

• 2 συσκευασίες μπισκότα τύπου πτι Μπερ
• 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος από το ψυγείο (ή ένα μορφατ)
• 200 γρ γιαούρτι
• 100 ml γάλα
• γλυκο του κουταλιού κεράσι/βύσσινο

για την γκαναζ:

• 200 γρ κουβερτούρα
• 100 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ, ρίχνουμε την κρέμα ή το μορφατ να χτυπηθεί σε σφικτή σαντιγί.

Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα να ομογενοποιηθούν.

Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα τοποθετούμε στο πάτο του ταψιού.

Ριχνουμε το ένα τρίτο της κρέμας γιαούρτι πάνω από τα μπισκότα. Ρίχνουμε άτακτα και το γλυκό του κουταλιού μας.

Επαναλαμβάνω για ακόμα 2 στρώσεις,φροντίζοντας η τελευταία να είναι με κρέμα γιαουρτιού πάνω πάνω.

Βαζω στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα μας.

Σε κατσαρολάκι βάζω την κρέμα μου να ζεσταθεί. Προσοχή, όχι να βράσει!

Προσθέτω στην ζεστή κρέμα την σοκολατα και ανακατεύω καλά μέχρι να γίνει κρέμα.

Ριχνω την κρέμα μου πάνω από το γλυκό και στο ψυγείο για μία ώρα.

Σερβίρω παγωμενο